Bemary
bemary elektryczne
Bemary elektryczne GORT cieszą się uznaniem użytkowników w Polsce i zagranicą – głównie ze względu na swą niezawodność. Konstrukcja bemarów jest dopracowana, urządzenia są solidne i wykonane starannie, z najwyższą dokładnością.
Bemary służą do podtrzymywania temperatury gorących potraw umieszczonych w pojemnikach GN, jednak ze względu na szeroki zakres zastosowania w profesjonalnej gastronomii, w każdym przypadku należy dobrać model najbardziej adekwatny do danej aplikacji.
Budowa bemara opiera się na podgrzewanym zbiorniku wykonanym z wysokiej jakości stali nierdzewnej, wypełnionym wodą, w którym umieszcza się znormalizowany pojemnik gastronomiczny z potrawą. Mamy tu do czynienia ze swego rodzaju kąpielą wodną utrzymującą temperaturę serwowanej potrawy.
